Menu

La cave de l'abbaye Saint Jean

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nam nec rhoncus risus. In ultrices lacinia ipsum, posuere faucibus velit bibendum ac. Sed ultrices leo.

L'école du goût de Saint Malo

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nam nec rhoncus risus. In ultrices lacinia ipsum, posuere faucibus velit bibendum ac.

Cave de l'abbaye St Jean

Plus de 2000 références en vins et spiritueux, 3 sommeliers à votre écoute pour vous conseiller. Dégustation sur réservation .Millésimes anciens. Verres, carafes et objets du vin.

En savoir plus

École du goût de St Malo

La cave de l'Abbaye St Jean vous accueille désormais dans sa nouvelle salle dédiée à l'école du goût de St Malo. Passez nous voir. A bientôt !!!

En savoir plus

L'immersion

Le fond de la mer constitue une cave idéale. A 15 mètres de profondeur, le mouvement des marées berce les bouteilles, la température y est constante et proche de 10°.

En savoir plus

L'épicerie très fine

Produits de l'école du goût, caviar, truffes (selon arrivage), St Jacques fumées, saumon fumé, terrines, jus de fruits...

En savoir plus

Bienvenue !

Vous trouvez ci-dessous le programme des cours de l’école du goût de Saint Malo, ainsi que les différentes animations proposées par la Cave de l’Abbaye St Jean et les informations relatives à l’immersion des vins en baie de St Malo!

Les Animations

Vendredi 28 septembre 2018 à 18h30

Olivier Gousset vous propose un cours exceptionnel à quatre mains sur les Tapas et les vins Etrangers Avec la participation de Yannick Heude  

Accords mets et vins

Mercredi 19 Février 2020 à 18h30

Initiation à la dégustation ! Les fondamentaux à travers les grands vins de France Bouchées et plat de saison Animée par Yannick Heude

Plongeur avec un panier de vins

Immersion 2018 Dimanche 3 juin

Réservez dès maintenant votre journée de l’immersion, le dimanche 11 juin.

Mercredi 8 janvier 2020 à 18h30

Galette je t’aime! En janvier, on tire les rois ! Fabrication et Dégustation de votre galette Animée par Philippe Renault

Mercredi 6 Novembre 2019 à 18H30

Le long du plus grand fleuve d’Europe sauvage : les vins de Loire . De l’Atlantique au Puy de Dôme. Analyse et dégustation .Autour d’un dîner de saison . Animée par Yannick Heude.

6 recettes

Mercredi 18 Décembre 2019 à 16H

le foie gras: Démonstration . Préparez votre foie gras pour les fêtes . Accords autour de vins subtils recettes et dégustation Animée par Luc Mobihan.

Jeudi 05 Mars 2020 à partir de 18h30

La Truffe !!! par Luc Mobihan Démonstration et élaboration de plusieurs recettes. Dégustation autour de vins subtils.

Mardi 26 fevrier 2019 à 18h30

L’histoire du beurre avec Jean Yves Bordier Animation oenologique avec Yannick Heude

phillipe renault

Vendredi 13 Décembre 2019 à 18H30

Les Bûches de Noël . Fabrication et dégustation avec Philippe Renault Vins de circonstances

Mercredi 20 juillet 2016 à 18h30

Mercredi 20 juillet 2016 à 18h30

Les macarons Fabrication et dégustation avec Philippe Renault

« Older posts