Vendredi 28 septembre 2018 à 18h30
Olivier Gousset vous propose un cours exceptionnel à quatre mains sur les Tapas et les vins Etrangers Avec la participation de Yannick Heude
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Plus de 2000 références en vins et spiritueux, 3 sommeliers à votre écoute pour vous conseiller. Dégustation sur réservation .Millésimes anciens. Verres, carafes et objets du vin.
La cave de l'Abbaye St Jean vous accueille désormais dans sa nouvelle salle dédiée à l'école du goût de St Malo. Passez nous voir. A bientôt !!!
Le fond de la mer constitue une cave idéale. A 15 mètres de profondeur, le mouvement des marées berce les bouteilles, la température y est constante et proche de 10°.
Produits de l'école du goût, caviar, truffes (selon arrivage), St Jacques fumées, saumon fumé, terrines, jus de fruits...
Olivier Gousset vous propose un cours exceptionnel à quatre mains sur les Tapas et les vins Etrangers Avec la participation de Yannick Heude
Initiation à la dégustation ! Les fondamentaux à travers les grands vins de France Bouchées et plat de saison Animée par Yannick Heude
Réservez dès maintenant votre journée de l’immersion, le dimanche 11 juin.
Galette je t’aime! En janvier, on tire les rois ! Fabrication et Dégustation de votre galette Animée par Philippe Renault
Le long du plus grand fleuve d’Europe sauvage : les vins de Loire . De l’Atlantique au Puy de Dôme. Analyse et dégustation .Autour d’un dîner de saison . Animée par Yannick Heude.
le foie gras: Démonstration . Préparez votre foie gras pour les fêtes . Accords autour de vins subtils recettes et dégustation Animée par Luc Mobihan.
La Truffe !!! par Luc Mobihan Démonstration et élaboration de plusieurs recettes. Dégustation autour de vins subtils.
L’histoire du beurre avec Jean Yves Bordier Animation oenologique avec Yannick Heude
Les Bûches de Noël . Fabrication et dégustation avec Philippe Renault Vins de circonstances
Les macarons Fabrication et dégustation avec Philippe Renault