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La cave de l'abbaye Saint Jean

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L'école du goût de Saint Malo

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Cave de l'abbaye St Jean

Plus de 2000 références en vins et spiritueux, 3 sommeliers à votre écoute pour vous conseiller. Dégustation sur réservation .Millésimes anciens. Verres, carafes et objets du vin.

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École du goût de St Malo

La cave de l'Abbaye St Jean vous accueille désormais dans sa nouvelle salle dédiée à l'école du goût de St Malo. Passez nous voir. A bientôt !!!

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L'immersion

Le fond de la mer constitue une cave idéale. A 15 mètres de profondeur, le mouvement des marées berce les bouteilles, la température y est constante et proche de 10°.

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L'épicerie très fine

Produits de l'école du goût, caviar, truffes (selon arrivage), St Jacques fumées, saumon fumé, terrines, jus de fruits...

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Bienvenue !

Vous trouvez ci-dessous le programme des cours de l’école du goût de Saint Malo, ainsi que les différentes animations proposées par la Cave de l’Abbaye St Jean et les informations relatives à l’immersion des vins en baie de St Malo!

Les Animations

Vendredi 28 septembre 2018 à 18h30

Olivier Gousset vous propose un cours exceptionnel à quatre mains sur les Tapas et les vins Etrangers Avec la participation de Yannick Heude  

Accords mets et vins

Jeudi 10 Octobre 2019 à 18h30

les appellations Bordelaises  ! De la plus petite appellation au grand Cru Classé ! Dîner de circonstance

Plongeur avec un panier de vins

Immersion 2018 Dimanche 3 juin

Réservez dès maintenant votre journée de l’immersion, le dimanche 11 juin.

petits fours

Mercredi 10 juillet 2019 à 18h30

L’été arrive! Tout sur les fruits rouges !!!! Fabrication et Dégustation Animée par Philippe Renault

Mercredi 6 Novembre 2019 à 18H30

Le long du plus grand fleuve d’Europe sauvage : les vins de Loire . De l’Atlantique au Puy de Dôme. Analyse et dégustation .Autour d’un dîner de saison . Animée par Yannick Heude.

6 recettes

Mercredi 23 Octobre 2019 à 18H30

Ormeaux et coquilles St Jacques Accords autour de vins subtils recettes et dégustation Animée par Luc Mobihan.

L'école du goût

Jeudi 21 Novembre 2019 à partir de 19h

La grande Soirée du Beaujolais Dégustation verticale des Beaujolais Nouveaux. Dégustation des crus : Morgon, Juliénas, St Amour, Moulin a Vent …etc. Dîner avec les recettes de Luc Mobihan;

Mardi 26 fevrier 2019 à 18h30

L’histoire du beurre avec Jean Yves Bordier Animation oenologique avec Yannick Heude

phillipe renault

Mercredi 27 Juin 2018 à 18H30

L’été arrive ! Tout autour des fruits rouges . Fabrication et dégustation avec Philippe Renault

Mercredi 20 juillet 2016 à 18h30

Mercredi 20 juillet 2016 à 18h30

Les macarons Fabrication et dégustation avec Philippe Renault

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