La cave de l'abbaye Saint Jean

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nam nec rhoncus risus. In ultrices lacinia ipsum, posuere faucibus velit bibendum ac. Sed ultrices leo.

L'école du goût de Saint Malo

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nam nec rhoncus risus. In ultrices lacinia ipsum, posuere faucibus velit bibendum ac.

Cave de l'abbaye St Jean

Plus de 2000 références en vins et spiritueux, 3 sommeliers à votre écoute pour vous conseiller. Dégustation sur réservation .Millésimes anciens. Verres, carafes et objets du vin.

École du goût de St Malo

La cave de l'Abbaye St Jean vous accueille désormais dans sa nouvelle salle dédiée à l'école du goût de St Malo. Passez nous voir. A bientôt !!!

L'immersion

Le fond de la mer constitue une cave idéale. A 15 mètres de profondeur, le mouvement des marées berce les bouteilles, la température y est constante et proche de 10°.

L'épicerie très fine

Produits de l'école du goût, caviar, truffes (selon arrivage), St Jacques fumées, saumon fumé, terrines, jus de fruits...

Bienvenue !

Vous trouvez ci-dessous le programme des cours de l’école du goût de Saint Malo, ainsi que les différentes animations proposées par la Cave de l’Abbaye St Jean et les informations relatives à l’immersion des vins en baie de St Malo!

Les Animations

Vendredi 28 septembre 2018 à 18h30

Olivier Gousset vous propose un cours exceptionnel à quatre mains sur les Tapas et les vins Etrangers Avec la participation de Yannick Heude  

Accords mets et vins

Vendredi 16 Novembre 2018 à 19h00

Les Crus du Beaujolais: Morgon, Julienas, Moulin à Vent…etc… A l’occasion du Beaujolais Nouveau, repas Lyonnais pour fêter un moment de printemps en automne !

Plongeur avec un panier de vins

Immersion 2018 Dimanche 3 juin

Réservez dès maintenant votre journée de l’immersion, le dimanche 11 juin.

petits fours

Mercredi 9 janvier 2019 à 18h30

Le chocolat On tire les Rois ! C’est la galette ! Préparez la et repartez avec !!!! Dégustation Animée par Philippe Renault

Mercredi 05 Décembre 2018 à 18H30

Initiation à la dégustation : les fondamentaux à travers les grands vins de France . Analyse et dégustation . Autour d’un dîner de saison . Animée par Yannick Heude.

6 recettes

Mardi 9 Octobre 2018 à 18H30

Le Rhum et les épices des îles en cuisine recettes et dégustation Animée par Luc Mobihan.

L'école du goût

Mardi 18 Décembre 2018 à partir de 16h

Le foie gras Démonstration, recettes et dégustation. Accords autour de vins subtils. préparez votre foie gras pour les fêtes.

l'histoire du beurre

Mercredi 25 Juillet 2018 à 18h30

Les effervescents , du Cidre au Champagne ! Dégustation , et Accords mets et vins avec Yannick Heude

petits fours

Mercredi 27 Juin 2018 à 18H30

L’été arrive ! Tout autour des fruits rouges . Fabrication et dégustation avec Philippe Renault

Mercredi 20 juillet 2016  à 18h30

Mercredi 20 juillet 2016 à 18h30

Les macarons Fabrication et dégustation avec Philippe Renault