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L’école du goût
« Mettre en valeur les vins à travers la gastronomies et ses artisans pour éveiller les sensations des dégustateurs en herbe. »
Yannick HEUDE
Philosophie : Revaloriser les produits et les artisans locaux à travers des accord mets et vin originaux et gourmands.
Cours de dégustation
Un dîner à thématique. Initiation à la dégustation, les accords mets et vin, les cépages à travers le terroirs, le vignoble. De 8 à 20 personnes.
Séminaire & démonstration à 6 main
Dîner animé autour de démonstration des différents intervenants devant vos yeux. De 10 à 200 personnes.
Prestation dans un lieu d’exception
Repas conviviale dans un site extraordinaire. Île, bateau, monument historique… De 12 à 24 personnes.
Prestations nomades
Nous venons chez-vous. Que vous soyez une entreprise ou un particulier.
Team Building
Découvrez nos challenges culinaires pour vos équipes. Animations dégustations, battle en cuisine…
L’école du goût
de Saint-Malo
École créée en 2008 par Yannick HEUDE titulaire des palmes académiques des métiers de bouche et le concours de J.Y. BORDIER (maitre beurrier d'exception)
Les experts de la côte d'émeraude
Yannick HEUDE
Sommelier ambassadeur du goût
Transmettre le savoir goûter pour le plaisir de tous
Cave de l'Abbaye Saint-Jean
Olivier GOUSSET
Cuisinier et spécialiste des Tapas gastronomiques
Adepte du lovacore
Le poisson Ivre, Dinan
Philippe RENAULT
Pâtissier et boulanger, meilleur macaron de France en 2021
...Adepte du... Je veux...
Saint-Enogat, Dinard